Mars to Table、完全食料生産システムで5チーム選定

NASAとカナダ宇宙庁（CSA）の提携によるMars to Tableが、2026年の競技で5つの受賞チームを選定した。対象は完全な食料生産システムで、関連資金は650,000米ドルと記録されている。

Mars to Tableの開始は2026年1月で、NASAとカナダ宇宙庁（CSA）の提携のもと、Deep Space Food Challengeの後継として記録されている。

2026年の競技は、完全な食料生産システムを扱う。Mars to Tableは5つの受賞チームを選定した。

資金の記録は、Mars to Tableで650,000米ドル、Chinyere Ukejeで300,000米ドル、Cisluneで200,000米ドル、Applied Frameworks Awardで50,000米ドルとなっている。

Adaptive Nourishment Infrastructure（ANI）が1位、Fresh, Ferment, Reserveは食品インフラの2位として記録されている。

ANIには、地球から離れた場所での食料の50%に関わる項目が記録されている。Chinyere UkejeはPhiladelphia, Pa.、CisluneはRosemead, Calif.と記録されている。

審査長はDr. Alexander Meyers、NASAマーシャル宇宙飛行センターのCentennial ChallengesプログラムマネージャーはJennifer Edmunsonと記録されている。

現在の宇宙飛行士の食事はほぼ完全に調理・包装され、国際宇宙ステーションへ送られている。火星への片道移動は少なくとも9か月とされる。

想定のミッションは15人の宇宙飛行士によるもので、火星で500ソル、地球日で約513日とされている。参加チームは設計レイアウト、食事計画、運用コンセプト、説明動画を提出した。

月面産業を追う読者にとって、地球から離れた食料生産の設計は、長期滞在の制約を理解する材料になる。本競技は完全な食料生産システムを対象とし、地球から離れた場所での食料の50%という項目を含んでいる。

現在のISS向け食事はほぼ完全に調理・包装され、国際宇宙ステーションへ送られる方式が中心で、火星片道少なくとも9か月、火星で500ソルという想定とは条件が異なる。食料生産の設計は長期探査の実務に直結する。